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CONTENIDOS:

1) Estructura y función de las proteínas. Tipos de interacciones entre moléculas. Funciones

generales de las proteínas. Estructura de las proteínas. Estructura primaria. El enlace

peptídico. Estructura secundaria. La hélice alfa, la hoja beta y los giros en las proteínas.

Estructura supra secundaria y dominios proteicos. Estructura terciaria y cuaternaria.

2) Las proteínas fibrosas. El colágeno: composición, estructura y biosíntesis. Otras proteínas

fibrosas.

3) Las proteínas globulares. Mioglobina y hemoglobina. El grupo prostético fijador de oxigeno.

Estructura de la mioglobina. Estructura de la hemoglobina. Transporte de oxigeno por la

mioglobina y la hemoglobina. Propiedades alostéricas de la hemoglobina. Bases estructurales

de las mismas.

4) Los enzimas y la regulación de la actividad enzimática. Naturaleza y propiedades de los

enzimas. Clasificación de los enzimas. Los cofactores enzimáticos. Cinética química y

enzimática. Mecanismos generales de regulación de la actividad enzimática. Inhibición

enzimática. Alosterismo. Modificación coyalente reversible e irreversible. Aplicaciones clínicas

de los enzimas.

5) Las membranas biológicas. Composición y características generales de las membranas. Los

lípidos de membrana. Las proteínas de membrana. Transporte a través de membrana.

Transducción de señales.

6) Estructura del DNA. Propiedades físicas y químicas del DNA. Interacciones del DNA con las

proteínas. Superenrollamiento del DNA. Empaquetamiento del DNA en células eucariotas.

Organización del material genético en células procariotas y eucariotas.

7) Replicacíón del DNA. DNA polimerasas. Mecanismos implicados en la replicación del DNA

bacteriano. Origen y dirección de la replicación. Mecanismos de replicación del DNA de

células eucarióticas: diferencias con respecto a procariotas. Reparación del DNA.

8) Los ácidos ribonucléicos. Tipos de ácidos ribonucléicos: estructuras primarias y

conformaciones. La transcripción: mecanismo y enzimas implicados. Transcripción y RNApolimerasas

en eucariotas. Modificaciones post-transcripción.

9) Regulación de la transcripción. Semejanzas y diferencias entre procariotas y eucariotas. El

operón lac como modelo. Control transcripcional negativo. Control transcripcional positivo.

Control de la terminación de la transcripción.

10) La síntesis de proteínas. Estructura de los ribosomas. Aminoacil-t-RNA sintetasas.

Reconocimiento de codones por el t-RNA. Etapas de la síntesis de proteínas: Iniciación,

elongación y terminación. Antibióticos que actúan sobre la síntesis proteica. Modificaciones

post-traducción.

11) Tecnología del DNA recombinante. Fragmentación, separación y secuenciación del DNA.

Hibridación de los ácidos nucleicos. Clonación del DNA: vectores de donación y de expresión.

Construcción y análisis de genotecas. Aplicaciones de la tecnología del DNA recombinante.

Animales transgénicos. Terapia génica. Amplificación del DNA. 

12) Introducción al metabolismo. EL ATP como fuente de energía interconvertible. Concepto y

tipos de rutas metabólicas. Mecanismo de acción hormonal. Adaptaciones metabólicas.

13) Metabolismo de carbohidratos. Estructura de los carbohidratos. Digestión y absorción de los

carbohidratos de la dieta. Glucolisis: reacciones enzimáticas, balance y regulación de la ruta.

Incorporación de otros azúcares a la ruta glucolítica. Metabolismo del etanol. Metabolismo del

glucógeno. Regulación hormonal. Ruta de las pentosas fosfato. Gluconeogénesis.

Importancia fisiológica y localización celular. Síntesis de glucosa a partir del piruvato. Otros

precursores de la glucosa: lactato, aminoácidos y glicerol.

14) Ciclo de los ácidos tricarboxílicos. Fuentes y destinos metabólicos del acetil coenzima A.

Oxidación del acetil coenzima A. Reacciones enzimáticas del ciclo. Balance energético.

Regulación de la ruta. Reacciones anapleróticas.

15) Transporte electrónico mitocondrial y fosforilacíón oxidativa. Cadena de transporte electrónico

mitocondrial: función, localización subcelular y componentes de la misma. Inhibición de la

transferencia electrónica: efectos fisiológicos. Fosforilación oxidativa. Acoplamiento de la

fosforilación oxidativa con el transporte electrónico mitocondrial. Mecanismo para la síntesis

de ATP mitocondrial. Desacoplamiento e inhibición. Ionóforos.

16) Metabolismo de lípidos. Digestión y absorción de los lípidos de la dieta. Transporte de

combustibles lipídicos entre órganos. Síntesis y almacenamiento de combustibles lipídicos.

Síntesis de ácidos grasos. Formación de malonil-CoA. Reacciones catalizadas por la sintasa

de ácidos grasos. Regulación de la ruta. Almacenamiento de ácidos grasos: síntesis de

triacilgliceroles. Utilización de combustibles lipídicos. Movilización de los lípidos de depósito.

Beta-oxidación de los ácidos grasos. Formación y utilización de cuerpos cetónicos.

Metabolismo de lípidos de membrana. Metabolismo del colesterol. Regulación de las rutas y

errores congénitos. Lípidos reguladores: prostaglandinas, tromboxanos y otros derivados del

ácido araquidónico.

17) Metabolismo de aminoácidos. Digestión y absorción de las proteínas de la dieta. Destino del

nitrógeno de los aminoácidos. Transaminación y desaminación oxidativa. Formación de

productos nitrogenados de excreción: ciclo de la urea. Anomalías enzimáticas. Destino del

esqueleto carbonado de los aminoácidos. Rutas que conducen a la formación de acetil-CoA:

aminoácidos cetogénicos. Rutas que conducen a intermediarios del ciclo de Krebs:

aminoácidos glucogénicos. Errores congénitos.

18) Metabolismo de nucleótidos. Biosíntesis de nucleótidos purínicos. Degradación de los

nucleótidos purínicos: formación de ácido úrico. Enfermedades metabólicas relacionadas.

Biosíntesis de nucleótidos pirimidínicos. Catabolismo de nucleótidos pirimidínicos. Regulación

de las rutas.

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